大学生一分钟看书的字数因个人阅读习惯、注意力集中程度、阅读材料难度等因素而异。以下是一些参考数据：

1. 一般情况下，大学生的阅读速度约为每分钟200-500字。

2. 如果阅读习惯较好且注意力集中，一分钟内阅读600-800字也是可行的。

3. 经过专业训练，一些人的阅读速度可以达到每分钟3000-5000字，甚至更高。

因此，大学生一分钟看书的字数大致在 100-800字之间，具体速度还需根据个人实际情况进行调整。