六个大学生吃烤肉， 大约需要准备3-4斤肉。这个量是基于以下考虑：

1. 每个人的食量不同，但三至四斤肉应该能够满足六个人的基本需求。

2. 如果肉切丁，用盐和味素调好，串串，然后配料孜然、辣椒面、椒盐，不需要太多的调料，这样吃起来更有原汁原味。

因此，六个大学生吃烤肉，建议准备3-4斤肉，再搭配一些蔬菜和鸡翅等食物，这样既能够满足大家的口味，又不会造成浪费。