职高琵琶专业的学习内容主要包括以下几个方面：

技能训练

学习和练习经典琵琶曲目，如《十面埋伏》、《陈隋》、《秦桑曲》等，以提高演奏技巧和艺术表现力。

掌握各种琵琶演奏技巧，包括左右手技术（如长弓、短弓、分弓、连弓、顿弓、跳弓、抛弓等）和指法（如按指、颤音、轮指、揉弦等）。

乐理知识

学习基础的音乐理论，包括音符、节奏、和声等，以理解和演奏复杂的琵琶曲目。

试唱练耳

提高学生的音乐听感能力，通过试唱和练耳训练，帮助学生更好地把握音准和音色。

声乐演唱

虽然不是琵琶专业的核心课程，但声乐演唱能力的提升有助于学生更全面地理解音乐，增强艺术表现力。

才艺表演

培养学生的舞台表现力和综合素质，通过才艺表演课程，学生可以在各种演出场合中更好地展示自己的琵琶技艺。

实践技能课程

合奏与伴奏：掌握在乐队或合奏中的演奏技巧和协作能力。

舞台表演：通过舞台实践提高演奏技巧和表现力。

具体课程安排

每日必弹琵琶练习曲，通过每日练习提高演奏水平。

琵琶考级：参加琵琶考级以检验学习成果。

经典曲目演奏：如《十面埋伏》《陈隋》《秦桑曲》等，进行技能与乐曲的训练。

选修课程

江南丝竹音乐会：了解和演奏江南丝竹等民族音乐。

作品风格与演奏技巧：准确掌握不同作品的风格和演奏技巧。

综上所述，职高琵琶专业的学习内容涵盖了琵琶演奏技巧、音乐理论、实践技能、舞台表现力和综合素质培养等多个方面。学生通过系统的学习和训练，可以提升自己的琵琶演奏水平，并在各种演出和比赛中展示自己的才华。