英德技校提供的专业包括但不限于以下几个方向：

1. 机械制造与自动化

2. 电子技术应用

3. 计算机应用技术

4. 汽车检测与维修技术

5. 建筑工程技术

6. 电子商务

7. 会计

8. 旅游管理

9. 物流管理

10. 财务会计

11. 商务英语

12. 幼儿教育

13. 社会工作

14. 环境保护与监测

15. 安全技术管理

这些专业涵盖了制造业、信息技术、服务业等多个领域，旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够适应快速变化的就业市场。