大学里学习戏曲的专业主要包括以下几种：

音乐表演（戏曲音乐）：

这个专业涵盖京昆剧器乐和地方剧种器乐两个方向，考试内容包括器乐演奏、不同声腔板式唱段演奏、简谱视唱、简谱视奏和乐理等。

作曲与作曲技术理论（戏曲音乐）：

这个专业培养学生在戏曲音乐创作方面的能力，涉及作曲技术和理论等方面。

表演（戏曲表演）：

这个专业培养学生在戏曲表演方面的技能，包括京昆表演、京剧器乐、民族器乐等多个方向。

戏剧影视导演（戏曲导演）：

这个专业培养学生在戏曲影视导演方面的能力，涉及戏剧影视导演的基本理论和技巧。

戏剧影视美术设计：

这个专业在舞台美术设计方面具有较高的声誉，培养了大量优秀的舞台设计师。

戏剧影视文学：

培养学生在戏曲文学创作和研究方面的能力，学习戏曲文学的基本理论和技巧，包括剧本创作、曲艺表演等。

动画专业：

虽然不直接与戏曲相关，但中国戏曲学院的动画专业也具有较高的教学水平和研究实力，学生将学习动画创作的基本理论和技巧。

艺术管理专业：

培养具备艺术管理知识和能力的人才，注重学生的实践能力和综合素质培养。

这些专业涵盖了戏曲的多个方面，从音乐、表演到导演、美术设计等，为学生提供了全面的学习机会。如果你对戏曲某个具体方面感兴趣，可以选择相应的专业进行深入学习。