徐州卫校的专业排名如下：

生物医学工程：

中国三星级学科，区域一流学科，江苏高校第8名，全国第75名，居全国前80%。

信息与通信工程：

中国三星级学科，区域一流学科，江苏高校第13名，全国第163名，居全国前80%。

生物学：

中国三星级学科，区域一流学科，江苏高校第14名，全国第159名，居全国前60%。

公共卫生与预防医学：

中国三星级学科，区域一流学科。

护理：

徐州排名前五的护理专业学校有江苏省徐州医药高等职业学校、徐州卫生学校、徐州医科大学、徐州天使职业专修学校。

中药学：

徐州卫校开设的专业之一。

助产：

徐州卫校开设的专业之一。

康复治疗技术：

徐州卫校开设的专业之一。

药品生产技术：

徐州卫校开设的专业之一。

药物制剂技术：

徐州卫校开设的专业之一。

生物制药技术：

徐州卫校开设的专业之一。

中药制药技术：

徐州卫校开设的专业之一。

药品质量与安全：

徐州卫校开设的专业之一。

制药设备应用技术：

徐州卫校开设的专业之一。

药品经营与管理：

徐州卫校开设的专业之一。

医疗设备应用技术：

徐州卫校开设的专业之一。

临床医学：

徐州卫校开设的专业之一。

建议：

江苏省徐州医药高等职业学校在多个排名中均名列前茅，尤其是护理专业，建议优先考虑。

徐州卫生学校在护理专业方面也有很高的排名，且师资力量强大，教学设施完善，是一个值得考虑的选择。

徐州医科大学作为一所本科院校，其护理专业也有很高的声誉，适合希望继续深造的学生。

徐州天使职业专修学校和 徐州经贸高等职业学校也是徐州地区较为知名的卫生学校，具体专业排名和优势可以进一步了解。