茶艺调酒专业主要学习以下内容：

茶文化：

学习茶的历史、种类、制作工艺、品鉴方法等，了解茶文化的内涵和外在表现。

茶学概论：

介绍茶叶的基本知识，包括茶叶的化学成分、生理特性、分类等。

茶艺与茶具：

学习茶艺表演、茶具的选择和使用方法，掌握茶艺的基本技能和礼仪。

茶叶市场营销学：

了解茶叶市场的现状和发展趋势，学习如何策划和推广茶叶产品。

茶馆经营和管理：

学习茶馆的经营模式、管理模式和市场策略，掌握茶馆的日常运营和管理技能。

茶叶评审和检验：

学习茶叶的审评方法、标准和流程，掌握茶叶的质量控制和检验技能。

茶艺师实用英语会话：

提高英语听说读写能力，掌握茶艺服务中的英语交流技巧。

酒水知识：

学习各种酒类的种类、特点、酿造工艺和品鉴方法。

调酒知识：

了解调酒的基本原理和方法，掌握各种鸡尾酒的调制技巧。

调酒艺术：

学习调酒的艺术性和创意性，提高调酒的美感和观赏价值。

鸡尾酒调制消费与服务心理学：

学习消费者心理和需求分析，掌握鸡尾酒调制中的服务技巧。

音乐与形体：

培养艺术修养和审美能力，学习音乐与形体在茶艺和调酒中的应用。

酒吧管理和服务技能：

学习酒吧的日常管理、服务流程和顾客关系管理，掌握酒吧运营和服务技能。

实践操作：

通过实际操作，学习如何正确使用调酒工具，如摇酒器、搅拌棒、过滤器等，并练习如何快速而准确地调制出高质量的饮品。

建议：茶艺调酒专业是一个综合性较强的专业，学生需要掌握茶学和酒水的相关知识，同时注重实践操作能力的培养。在学习过程中，可以参加一些实际的茶艺表演和调酒比赛，以增强自己的动手能力和实践经验。