职校师范专业的学习内容主要包括以下几个方面：

教育学 ：学习教育的基本原理、方法和策略，为将来从事教育工作做好准备。

心理学：

学习有关个体心理发展、学习心理、教育心理等方面的知识，以便更好地理解学生的需求和行为。

教育技术学：

掌握现代教育技术的使用方法，如多媒体教学、网络教学等，以适应现代教育的需要。

专业技能课：

包括音乐、美术、舞蹈、教师口语、婴幼儿保育、幼儿园活动指导等，这些课程旨在培养学生的实际操作能力和教学技能。

实践教学：

通过教学实习、模拟授课及教案编写等活动，将理论知识应用于实际教学环境中，提升实战经验。

专业方向课程

小学教育：

学习小学教学的理论和技巧，关注小学阶段的课程和教学方法，学习语文、数学、英语等学科的教学法。

幼儿教育：包括幼儿英语、应用文写作、计算机应用基础、教育学、普通心理学、学前教育学、中国教育史、教育心理学、幼儿教育评价、学前心理学、幼儿园课程等。

特殊教育：专注于为有特殊需求的学生提供教育服务，如智力障碍、听力障碍、视力障碍等，课程包括特殊教育学、特殊儿童心理学、手语、盲文等。

此外，根据不同的师范专业，还可能包括以下课程：

语文、 数学、 英语、 物理、 化学、 政治、 历史、 地理等公共课程，为培养全面的教师打下基础。

教学管理技能相关的课程，例如教学设计、言语表述、板书设计等。

综上所述，职校师范专业的学习内容涵盖了教育学、心理学、教育技术学等基础理论课程，以及专业技能和实践教学，旨在培养具备全面教育素养和未来教师所需的各种技能。