门诊医师通常学习的专业是 临床医学。临床医学专业是一门应用科学专业，旨在培养具备基础医学和临床医学基本理论及医疗预防基本技能的医学高级专门人才。毕业生能够在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面的工作。此外，医学影像、医学检验、中医、推拿按摩针灸等专业也是门诊医师可能涉及的学习领域。

建议选择临床医学专业，并通过系统的医学院校教育和执业医师资格考试，以获得成为合格门诊医师所需的知识和技能。