以下是根据最新信息整理的中国外科专业院校排名：

上海交通大学

浙江大学

北京协和医学院

复旦大学

北京大学

首都医科大学

华中科技大学

中南大学

中山大学

四川大学

这些排名基于教育部的学科评估结果，并考虑了学校的教学质量、科研能力、临床实践等多方面因素。外科专业包含多个子专业，如普外、骨外、泌尿外、胸心外、神外、整形、烧伤、野战外等。

建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业方向、导师和实验室条件等因素。具体排名以教育部门官方最新公布为准。