剪辑师可以学习的专业包括：

影视专业：

这是一个比较通用的专业，涵盖了电影、电视剧、纪录片、广告等方面的制作和拍摄。学习影视专业可以锻炼学生的想象力、创造力和技术能力，让学生了解各种不同类型的影视作品，包括剪辑在内的后期制作。

数字媒体艺术专业：

这个专业也涉及到剪辑方面的课程，通过学习和实践，学生可以掌握数字媒体制作和剪辑的技能。

编导类专业：

虽然编导类专业不是直接与剪辑相关的专业，但是编导类专业中的一些课程，如影视制作技术与技巧等，可能会有助于学习剪辑。

影视后期专业：

剪辑师是摄影制作部门的主要创作和工作人员之一，负责的主要工作就是剪辑、整理和选择拍摄的素材。因此，学习影视后期专业可以帮助学生掌握剪辑技巧、工具以及相关方法和手法。

动画动漫专业：

这个专业涉及影视特效创意、前期拍摄、影视3D动画、特效后期合成、影视剧特效动画等内容，对于学习剪辑也有一定的帮助。

媒体与传播专业：

这个专业涉及到剪辑、制作和传播等方面的知识和技能，是剪辑工作所需要的基础。在这个专业中，学生可以学习到影视剪辑、音频剪辑、图像处理等相关知识和技术。

影视特效专业：

这个专业通常会涵盖剪辑、特效、调色、音效等方面的内容，为剪辑师的职业发展打下坚实的基础。

动画专业：

动画专业也涉及到视频剪辑的相关技能，学生可以学习到动画制作和编辑的技术。

录像艺术/录制技术专业：

这个专业将更加侧重于视频和录像的制作与编辑，培养学生在录像制作方面的专业知识和技能。

数字媒体/数字艺术专业：

这个专业将更多地关注数字内容的创作和编辑技术，包括视频剪辑和后期制作等。

电影制作专业：

这个专业涉及到剪辑、摄影、导演等多个方面，重点在于不仅要学习剪辑技术，还要了解电影制作的整个过程，以便能够更好地完成剪辑工作。

影视三维动画专业：

这个专业涉及影视特效创意、前期拍摄、影视3D动画、特效后期合成、影视剧特效动画等，适合希望深入学习动画和特效制作的学生。

影视广告专业：

这个专业侧重于影视广告的制作，包括剪辑、特效、音效等，适合希望进入广告行业的学生。

根据以上信息，剪辑师可以学习的专业涵盖了影视、数字媒体艺术、编导、影视后期、动画等多个领域。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对动画和特效制作特别感兴趣，可以选择动画动漫或影视特效专业；如果希望进入广告行业，可以选择影视广告专业；如果希望全面了解影视制作的各个环节，可以选择影视专业或电影制作专业。此外，在校外参加剪辑培训班也是一个快速提升剪辑技能的好方法。