在职高选择专业时，可以考虑以下几个方向：

计算机大类

软件开发、 大数据开发、 数据管理、 云计算、 搜索、 移动互联网等方向一直是就业市场的刚需。

汽修与数控专业

随着我国汽车保有量的快速增长，汽修行业存在巨大的需求空间。高端汽修人才更是紧缺，薪资待遇也较高。

航空专业

包括 空姐、 空少等职业，虽然风险较高，但薪资水平也相当可观。

学前教育与双语教育专业

由于幼儿教师缺口大，就业机会好，学前教育专业就业率较高。

烹饪类专业

随着人们生活水平的提高，对饮食的需求也越来越高，烹饪类专业就业范围广泛。

护理学专业

随着社会对健康重视程度的提高，护理学专业需求量大，薪资待遇较好。

旅游管理类专业

旅游业已经成为世界最大的产业，旅游管理类专业就业前景广阔。

高铁与票务专业

随着高铁的发展，高铁乘务、票务等岗位需求量大，薪资待遇较好。

人工智能与大数据

随着科技的进步，人工智能和大数据等领域对人才的需求也在增加。

服装设计专业

服装行业对设计人才的需求较大，就业方向多样。

电子商务专业

电子商务行业发展迅速，对电商人才的需求也在不断增加。

畜牧兽医专业

随着人们对健康饮食的关注，畜牧业相关专业的需求也在增加。

农学专业

农业是国家的基础产业，农学专业毕业生在农业领域有较好的就业前景。

文秘专业

文秘专业培养具备较强文字功底和沟通能力的人才，适合在各类企事业单位工作。

广告设计专业

广告设计行业需求量大，适合有创意和设计能力的学生。

根据以上信息，建议在职高选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择那些市场需求大、薪资待遇好、就业前景广阔的专业。同时，也要注意专业的实际应用和自身能力的匹配，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。