在魔兽世界10.0版本中，牧师可以选择的专业包括：

神学：

作为牧师专业的核心，神学对于理解和解释宗教信仰、教义以及神学思想至关重要。

宗教学：

宗教学可以帮助牧师更好地理解宗教的教义和传统，从而更好地指导信徒。

心理学：

心理学可以帮助牧师更好地理解人们的内心需求和矛盾，从而进行更有效的心灵抚慰和辅导。

社会学 或 文化学：

这些专业可以帮助牧师更好地理解社会和文化背景，从而在不同的社会环境中更有效地开展宗教工作。

采药和 炼金：

这两个专业可以帮助牧师赚钱，并且炼金制作的药水可以增加牧师的保命能力。

工程：

工程专业在PVP中有很大的优势，可以提供额外的装备插槽和附魔效果，虽然工程不是牧师的核心专业，但学习工程可以帮助牧师在PVE和PVP中更好地应对各种挑战。

裁缝：

裁缝是制作布甲装备的专业技能，对于牧师来说非常适合，可以提高自己的防御和抗性。

附魔：

附魔是制作魔杖和分解装备的专业技能，可以提高牧师的战斗力和法术效果。

珠宝加工：

珠宝加工是制作珠宝首饰的专业技能，可以制作出各种属性的珠宝首饰，提高自己的攻击力和防御力。

建议牧师玩家根据自己的兴趣和职业规划来选择专业。如果希望在游戏中提升自己的生存能力和经济收益，采药、炼金、附魔和珠宝等专业非常有用；如果希望在PVP中增强自己的能力，工程是一个不错的选择；而社会学或文化学则有助于牧师更好地理解和适应不同的社会环境。