本科农水专业的课程设置可以分为以下几类：

基础课程

理论力学

材料力学

结构力学

水力学

土力学

钢筋混凝土结构

工程制图

工程地质

工程水文学及水利计算

专业核心课程

灌溉排水工程

水资源规划

水工建筑物

水泵与泵站

水电站

选修课程

土壤农学

农田水利

水利工程施工

水利工程经济

水利工程管理

实践教学课程

测量实习

地质实习

认识实习

毕业实习

毕业设计

主要专业实验，如建材实验、灌排技术试验、水力学试验、水泵性能试验、水工模型演示试验等

这些课程共同构成了农水专业的知识体系，旨在培养学生掌握农业水利工程的基本理论和专业知识，具备从事工程勘测、规划、设计、施工、管理、教学和科研等方面的基本技能。