根据最新的数据，总承包专业排名如下：

建筑工程

建筑专业总承包企业数：214,116家

建筑工程施工总承包一级资质企业数：

13,068家

市政公用工程

市政公用专业总承包企业数：

182,001家

市政公用工程施工总承包一级资质企业数：

13,068家

机电工程

机电专业总承包企业数：47,292家

机电工程施工总承包一级资质企业数：47,292家

水利水电工程

水利水电专业总承包企业数：38,143家

公路工程

公路专业总承包企业数：36,209家

其他专业

港口与航道工程专业总承包企业数：775家

铁路工程专业总承包企业数：892家

这些排名基于2021年的数据，实际情况可能有所变化。建议查询相关官方发布的最新数据以获取最准确的信息。