北京航空航天大学的顶尖王牌专业主要包括以下几个：

航空宇航科学与技术：

该专业在教育部的学科评估中被评为A+类学科，并在QS世界大学排名中位列全球第15位。

仪器科学与技术：

同样在教育部评估中评为A+类学科，并在QS排名中表现优异。

材料科学与工程：

该专业在教育部评估中评为A类学科，并在QS排名中表现突出。

软件工程：

软件工程是北航的国家级特色专业之一，在教育部评估中评为A+类学科。

计算机科学与技术：

该专业在教育部评估中评为A类学科，并在QS排名中位列全球第251-300位。

管理科学与工程：

在教育部评估中评为A类学科。

生物医学工程：

该专业在教育部评估中评为A+类学科。

信息与通信工程：

在教育部评估中评为A类学科。

机械工程：

该专业在教育部评估中评为A类学科，并在QS排名中位列全球第201-250位。

这些专业不仅在北航内部享有高教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到广泛认可。北航的科研实力强大，拥有多个国家级航空航天科研实验室，曾诞生中国首颗返回式卫星、参与天宫一号等重大航天项目，研发了多款飞行器。