山西女生在选择专业时，可以考虑以下几个相对较好考且就业前景较好的专业：

会计学：

适合细心和耐心的女生，就业渠道宽，可从事出纳、会计、财务主管或总监、会计主管等职位。

法律：

考试难度不高，就业前景广阔，可以从事律师、法务、合规等相关工作。

电子商务：

随着互联网的发展，需求量大，就业方向包括电商运营、数据分析、市场营销等。

行政管理：

适合希望从事行政管理、人事行政等工作的女生，入职门槛较低。

护理学：

在国际上地位较高，薪水丰厚，适合希望从事护理工作的女生，就业方向包括医院护士、家庭护士等。

学前教育：

适合喜欢与孩子相处、有爱心和耐心的女孩，毕业后可以从事幼儿教育工作，有稳定的编制和较好的福利待遇。

师范类专业：

适合细腻、有耐心的女孩，通过教师公开招聘考试后，可成为有编制的公立学校老师，收入稳定，福利待遇好。

医学护理类专业：

包括口腔医学、医学影像学专业等，适合有同情心和细致心思的女生，就业前景广阔，收入水平较高。

环境工程与可持续发展专业：

适合对环境有热爱和责任感强的女孩，就业前景广阔，涉及环境保护和可持续发展等领域。

艺术设计专业：

包括平面设计、室内设计、服装设计等，适合有创意和审美能力的女生。

影视动漫设计专业：

适合对动漫、电影和影视剧有深厚兴趣的女孩，可以将创意转化为动画、影视作品。

高铁乘务专业：

适合有优雅气质和社交能力的女生，行业内资历越久越吃香。

形象设计专业：

适合对时尚、美容和形象设计有浓厚兴趣的女生。

这些专业不仅符合山西地区的市场需求，也适合女生的个性和兴趣。建议女生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。