在普通高中选择专业时，可以考虑以下一些受欢迎和有前景的专业：

计算机科学与技术：

随着互联网和人工智能的发展，计算机专业的需求量不断增加。毕业生可以在互联网公司、软件开发公司、数据处理中心、政府部门等多个领域找到工作。

金融专业：

在经济全球化和金融自由化背景下，金融专业人才需求量大。毕业生可以进入银行、证券公司、保险公司等机构工作。

医学专业：

临床医学、护理学等专业市场需求量大，就业前景好。医生职业一直备受尊敬，且随着人们生活水平的提高，对医药水平的要求也在逐步提升。

航空航天专业：

随着航空航天技术的发展，这个专业的前景广阔，薪资水平相对较高。

旅游管理专业：

研究旅游管理和旅游服务等方面，就业方向包括导游、饭店管理等。

电子商务专业：

互联网普及使电子商务行业迅速崛起，对相关人才的需求日益旺盛。

汽车运用与维修专业：

汽车行业蓬勃发展，人才需求旺盛，技术含量高，发展空间大。

人工智能专业：

人工智能是未来的重要发展方向，相关专业的需求只会增加。涉及计算机科学、机器学习、自然语言处理等多个领域，应用广泛。

生物医学工程专业：

这个专业结合了医学和工程学的知识，未来在医疗科技领域有很大的发展空间。

新能源科学与工程：

随着“绿色能源”概念的推广，这个专业受到越来越多的重视和追捧。

机械设计制造及其自动化专业：

机械设计制造及其自动化专业是制造业的基础，随着智能制造和工业4.0的发展，该专业的人才需求量大，就业前景良好。

软件工程专业：

软件工程是研究各类软件的构造、设计、开发方法、测试、维护等相关的知识和技术。软件工程专业的毕业生在近三年的就业率高达90%。

信息系统专业：

信息系统侧重于信息的输入、存储、处理、输出和控制系统，更加偏向于管理角度。随着企业信息化程度的提高，信息系统专业的需求也在不断增加。

生物技术专业：

生物技术是一个快速发展的领域，涉及到基因工程、细胞生物学、生物信息学等多个子领域。随着生物制药、农业生物技术等行业的兴起，生物技术专业的学生有着广阔的就业前景。

信息安全专业：

随着国家对信息安全的重视程度不断提高，信息安全行业也得到了政策和资金的支持，将进一步推动该行业的发展和就业机会的增加。

数据科学与人工智能专业：

这个专业在数据科学、自动化和高级分析等领域有着巨大的应用潜力，是未来热门职业之一。

服装设计专业：

虽然这个专业较为辛苦，但专业技能学习点较多，且随着新媒体行业的发展，摄影师等人才需求紧缺，收入较高。

摄影专业：

随着新媒体行业的兴起，摄影师等人才需求量大，且具有编导、摄影、剪辑一体的人才更是难得，收入很高。

幼师专业：

随着教育行业的发展，教师等岗位对有教育学背景的毕业生需求量大。

中餐烹饪专业：

培养具有较系统的从事烹饪专业相关岗位的基础知识和综合职业素养的高素质技术技能人才。

幼儿保育专业：

培养能够从事幼儿保育工作的高素质技术技能人才。

这些专业在就业前景、社会需求和发展潜力方面表现较好，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。