食品类专业中，以下几个专业被认为是较好的选择，具有较好的未来发展前景：

食品科学与工程

涵盖了食品生产、食品质量控制、食品安全、食品加工等方面的知识和技能。

就业方向包括食品工艺、设备管理、生产优化等。

食品质量与安全

研究和维护食品的质量和安全，包括食品检验、食品微生物学、食品毒理学等领域。

就业方向主要集中在食品品质控制和卫生监督等方面，如食品加工流程中的卫生监督、食品添加剂含量的检测等。

食品营养与卫生

关注食品与营养的关系，研究食品的营养成分、膳食规划、饮食健康等内容。

就业方向包括食品营养咨询、膳食管理、公共卫生等工作。

食品工程与管理

培养将工程原理和管理知识应用于食品生产和流程的专业人才，包括食品工艺、设备管理、生产优化等方面。

建议

本科毕业就业：

如果希望本科毕业就就业，食品质量与安全专业是一个较好的选择，因为该专业就业面较宽，涉及食品检验、品质管理等岗位。

读研后就业：

如果打算继续读研，食品科学专业可能更适合，因为该专业就业面更广，包括食品加工、品控等多个方向。

职业发展方向：

进企业：食品科学与工程和食品工程与管理专业较为适用，可以从事工艺、设备管理等工作。

进事业单位：特别是质量监督局等单位，食品质量与安全专业更为合适，因为该专业与食品检验、卫生监督等岗位紧密相关。

根据以上信息，选择食品类专业时，可以根据个人的职业规划、兴趣及就业方向进行具体选择。希望这些建议对你有所帮助。