了解专业学什么，可以通过以下几个步骤来进行：

查看专业培养方案

各高校会在其官方网站或相关文件（如招生简章、专业介绍手册）中公布各个专业的培养方案，包括课程设置、教学目标、实践环节等。这是最直接、最权威的来源。

了解专业课程内容

通过课程名称和课程描述，可以大致了解课程涉及的内容和学习的重点。例如，能源动力工程专业的核心课程可能包括低温制冷技术、热力发电原理等。

试听相关课程

可以通过大学开放课程平台、在线课程或视频教程，试听一些专业课程，了解课程的教学风格和内容。

与专业人士交流

可以通过社交媒体、职业论坛或校友网络，找到在该专业就读或工作的专业人士，了解他们的实际工作经验、职业发展前景以及该专业的实际应用情况。

参加专业相关活动

参加大学组织的讲座、研讨会、展览等活动，可以了解专业的前沿动态、发展趋势和行业需求。

实习或实践项目

通过实习、志愿服务或参与实践项目，亲身体验专业的工作环境和应用，加深对专业知识的理解和应用能力。

研究就业市场

查看就业网站上的专业需求、薪资水平和发展趋势，了解该专业的就业前景和市场潜力。

自我评估

结合个人兴趣、优势和职业目标，评估自己是否适合该专业，以及该专业是否能够帮助实现自己的长期职业目标。

通过以上步骤，可以全面而深入地了解一个专业的学习内容和就业前景，从而做出更为明智的专业选择。