截至2025年，最新设立或拟设立的一些大学包括：

北京科技职业大学：

根据教育部的公示，拟同意设置北京科技职业大学等14所学校。

宁夏工商职业技术大学：

宁夏回族自治区教育厅网站发布公示，拟申报以宁夏工商职业技术学院为基础设立宁夏工商职业技术大学。

贵州轻工职业技术学院 、 铜仁职业技术学院、 贵州工商职业学院：

贵州省教育厅网站发布公示，拟申报设置本科层次职业学校。

遵义医药高等专科学校：

贵州省教育厅网站发布公示，拟申报设置普通本科学校。

桂林师范学院和 桂林医科大学：

广西壮族自治区教育厅发布公示，拟申报桂林医学院更名为桂林医科大学等3个设置事项。

苏州工学院：

江苏省教育厅发布公示，拟将常熟理工学院更名为苏州工学院。

此外，还有一些大学在2024年的排名中表现突出，如清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学等。

建议关注教育部及各地方教育厅的官方公告，以获取最新、最准确的大学设置信息。