湖南民政专业的排名情况如下：

长沙民政职业技术学院：

在全国和湖南省内均排名第一，拥有多个民政相关特色专业，如现代殡葬技术与管理、民政管理、社区管理与服务等。

湖南铁道职业技术学院：

在湖南省内排名第二，全国排名第138位。

长沙航空职业技术学院：

在湖南省内排名第三，全国排名第143位。

湖南工业职业技术学院：

在湖南省内排名第四，全国排名第39位。

湖南生物机电职业技术学院：

在湖南省内排名第七，但具体全国排名未提及。

长沙商贸旅游职业技术学院：

在湖南省内排名第八，但具体全国排名未提及。

娄底职业技术学院：

在全国排名第21位。

湖南环境生物职业技术学院：

在全国排名第21位。

湖南民族职业学院：

在全国排名第26位。

永州职业技术学院：

在全国排名第35位。

湘西民族职业技术学院：

在全国排名第37位。

岳阳职业技术学院：

在全国排名第40位。

湖南外国语职业学院：

在全国排名第40位。

湖南汽车工程职业学院：

在全国排名第47位。

这些排名基于最近的数据更新，具体排名可能会根据教育部门的评估和学校的教学质量有所变动。建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息以获取最准确的排名情况。