禅城技校提供的专业包括：

网络与信息安全专业：

面向计算机软硬件、网络、应用相关领域相关企业，培养掌握计算机网络技术、信息安全技术与信息安全管理等知识的中级技术技能人才。

平面设计专业：

面向商业环境、包装结构与装潢、工业产品、商品标志和网页装饰等平面设计服务企业，培养具备广告设计、包装设计、网页设计等能力的中级技能人才。

新能源汽车检测与维修专业：

面向新能源汽车、智能交通工具、充电设备等新能源汽车企业及附属产业，培养熟练掌握新能源汽车（含智能网络）装配与调试、新能源汽车维护、保养、销售和维修、充电设备维护、保养和安装等工作的中级技能人才。

机电一体化技术专业：

依托佛山市华材职业技术学校设立，培养掌握机电一体化技术的中级技能人才。

这些专业均是根据佛山区域产业发展需求而设置，旨在培养适应社会需求的技术技能人才。建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。