郑州大学在高考招生中表现突出的专业主要包括以下几类：

国家级一流本科专业：

金融学（2019年入选）。

特色专业：

物理学、化学、预防医学、工程力学、水利工程、化学工程与工艺、材料科学工程、通信工程、新闻学、法学、历史学、行政管理、旅游管理。

王牌专业：

临床医学类（包含：临床医学、麻醉学、医学影像学、儿科学）、计算机类（包含：计算机科学与技术、软件工程）、电子信息类（包含：电子信息工程、通信工程）。

全国前十专业：

水文与水资源工程、医学影像技术、药物制剂、道路桥梁与渡河工程、水利水电工程、社会体育指导与管理、公共事业管理、旅游管理、材料化学、网络与新媒体、康复治疗学、酒店管理、新闻学、广告学、制药工程、行政管理。

全国前二十专业：

包括上述提到的多个专业。

河南省级特色专业：

自动化、土木工程、工业工程、考古学、体育教育、安全工程、金融学、水利水电工程、英语、机械工程、过程装备与控制工程。

这些专业在郑州大学的教学水平和研究实力上都有较高的评价，且在全国范围内具有较好的排名和声誉。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，参考这些专业的排名和特色，以做出更为合适的选择。