南充市的高等教育机构包括以下几所：

西华师范大学：

这所省属重点大学以其深厚的师范教育背景和全面的学科体系而著称，拥有多个硕士学位授权一级学科和硕士专业学位授权类别，多个专业入选国家级和省级一流本科专业建设点。

川北医学院：

以医学教育和临床实践见长，培养了大批优秀的医学人才，是一所省属高等医学院校。

西南石油大学南充校区：

以石油工程等优势专业闻名。

南充职业技术学院：

经四川省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等学校，坐落在嘉陵江中游的川东北中心城市——南充市。

西南交通大学希望学院：

由西南交通大学按照高标准、高起点的要求创办，以轨道交通特色立校的一所全日制工科类普通本科高等院校。

南充科技职业学院：

虽然具体信息较少，但也是一所位于南充市的高等教育机构。

南充大学：

虽然该校已经撤校，但其历史可以追溯到1958年，设有工科、农科、师范科。

这些学校为南充市及周边地区提供了丰富的高等教育资源，涵盖了师范教育、医学、石油工程、轨道交通等多个领域。