制鞋工程专业主要学习内容如下：

鞋类设计与工艺基础：

包括鞋类设计的基本原理和方法，以及制鞋工艺的基本操作。

鞋类效果图表现技法：

学习如何将鞋类设计以图形方式表现出来，包括使用各种绘图软件和技术。

皮革材料学：

了解不同皮革材料的特性、用途和处理方法。

鞋楦设计：

学习如何设计和制作鞋楦，这是鞋类设计的关键步骤。

鞋类机械：

熟悉制鞋过程中使用的各种机械设备及其工作原理。

鞋类款式设计：

学习如何设计不同款式和风格的鞋类。

鞋类样板结构设计：

掌握鞋类样板的设计和制作技能，确保鞋子的质量和制作效率。

鞋类工艺：

学习具体的制鞋工艺，包括线缝、模压、硫化和注压等。

鞋类制版：

学习如何制作鞋类样板，包括手工和电脑辅助设计。

鞋类CAD：

使用计算机辅助设计软件进行鞋类设计和制版。

设计思维与表现：

培养创新设计思维和表现能力。

素描与色彩画：

学习基本的绘画技能，用于鞋类设计表现。

平面构成与立体构成：

学习基本的构图和设计原理。

色彩构成：

学习色彩的基本知识和运用技巧。

鞋靴造型设计：

学习如何设计不同造型的鞋靴。

鞋靴效果图技法：

学习如何制作鞋靴的效果图，以便更好地表现设计效果。

皮鞋设计学：

深入研究皮鞋的设计方法和技巧。

运动鞋设计与打板：

专门学习运动鞋的设计和打板技术。

生产管理与营销：

学习鞋类产品的生产管理和营销策略。

鞋靴生产管理：

掌握鞋类产品的生产计划、组织和控制等管理技能。

鞋靴营销：

学习如何推广和销售鞋类产品。

鞋靴材料：

了解各种鞋靴材料的特性及其应用。

工业设计：

学习工业设计的理念和方法，将鞋类设计视为一种工业产品进行设计。

平面设计：

学习平面设计的技能，用于鞋类产品的包装和宣传。

电脑配色：

学习如何使用电脑软件进行鞋类产品的色彩搭配。

鞋靴设计与表现：

综合应用所学知识，进行鞋类产品的设计和表现。

这些课程内容涵盖了从设计到工艺的全方位知识，旨在培养具备鞋类产品开发、工艺技能、技术管理、产品检测和贸易等能力的高素质技术技能人才。