饮食健康学涉及的专业主要有以下几个：

营养学专业

关注饮食、健康和疾病预防。

包括营养心理学、全球食品政策等内容。

食品科学与工程专业

有悠久的历史和雄厚的师资，是教育部首批国家级一流本科专业建设点。

涉及食品安全、可持续发展与国际政策等内容。

食品营养与健康专业

探索营养奥秘，守护健康人生，培养“大健康”交叉创新人才。

主要课程包括公共营养学、健康教育与管理、食品安全学、天然产物与功能食品等。

食品卫生与营养学专业

研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分的分布、运输、消化、代谢等方面。

医学营养学专业

研究医学领域内的营养学，包括药物营养、临床营养等。

食品质量与安全专业

研究食品的营养成分和安全性，保障人们的健康。

食品营养与检验教育专业

培养食品检验人员，以及研发新型食品。

这些专业都旨在培养掌握食品与营养健康相关知识和技能的人才，能够在食品加工、流通及销售等相关领域从事科学研究、教育教学、技术开发、工程设计、生产管理等方面的工作。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。