对于文化知识不高的人来说，选择专业时可以考虑以下几类：

技能型专业

机械制造、 汽车维修、 电脑编程、 美容美发等。这些专业更注重实践操作，对文化课成绩要求不高，但需要掌握一定的技能。

艺术类专业

音乐、 舞蹈、 表演等。这些专业注重才艺和表现力，对文化课成绩要求相对较低，但需要较强的实践能力和学习能力。

互联网相关专业

电子商务、 UI设计、 平面设计、 室内设计等。这些专业就业前景好，工作环境优越，对以后发展有前途。

计算机技术

包括 编程、 网页设计、 软件开发等。随着科技的发展，计算机技术已经成为现代社会不可或缺的一部分，学习这些技术可以让你在未来的职场上具有竞争力。

语言学习

掌握一门或多门外语，如 英语、 汉语、 日语、 法语等，对于个人的职业发展和生活体验都有很大的帮助。

职业技能

根据自己的职业规划，学习相关的职业技能，例如 烹饪技术、 食品营养知识、 电气知识、 操作技能等。

农业种植业和养殖类

这些领域主要依赖实际操作技能，对文字知识的需求相对较低。

厨师专业

学习烹饪技巧，可以就业于酒店或餐厅，或自己创业。

西点西餐专业

学习制作精美的甜点和熟悉西餐烹饪流程，市场需求大，就业前景广阔。

美容美发与化妆

这个专业注重实践技能，适合对形象设计感兴趣的人。

数控专业

适合在工厂工作，虽然工作强度高，但收入也相对较高。

行政管理

适合对经管领域感兴趣但数学基础较弱的人，就业前景广阔。

烹饪与餐饮管理

适合对文化课程知识掌握较少，希望学习一门容易且好找工作的专业。

选择专业时，建议结合个人兴趣和市场需求，选择适合自己的专业，同时也要考虑自己的长期职业规划和发展前景。