户外炊具专业主要学习以下内容：

炊具知识：

了解炊具的定义、种类和使用方法，包括气罐的封装形式（如扁罐和长罐）以及气炉与气罐的连接方式（如卡口-螺口转换头）。

烹饪专业：

涵盖炊具制作的相关技能，还包括膳食的艺术，即通过加工处理使食物更可口、美观和香，同时让食物的营养更容易被人体吸收。

建议：

选择专业：如果你对户外炊具有浓厚的兴趣，并且希望在这一领域发展，烹饪专业是一个很好的选择。

技能掌握：除了理论学习，还要注重实践操作，掌握各种炊具的使用方法和烹饪技巧。

行业前景：烹饪行业是一个朝阳行业，随着人们生活质量的提高，外出就餐的频率增加，餐饮行业的营销逐年上升，烹饪专业有着广阔的发展前景。