大学餐厅提供的菜品种类非常丰富，通常包括以下几类：

主食类

米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。

面食：刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面、拉面等。

包点：包子、馒头、花卷、水饺等。

盖浇饭

鸡肉盖饭、牛肉盖饭、蛋炒饭等。

快餐类

汉堡、炸鸡、薯条、三明治等西式快餐。

炒饭、炒面、香锅、地锅鸡、铁板饭、猪肚鸡、馄饨水饺等。

特色美食

小龙虾拌面、咸蛋黄拌面、螺蛳粉、干拌冒菜、瓦罐汤、北京烤鸭、口水鸡、火锅串串、酱香饼、烤肉饭、花甲粉等。

健康轻食

沙拉、三明治、果汁等。

饮品

瓶装水、果汁、奶茶等。

夜宵

特色小吃、烧烤、拉面、粉丝汤等。

地方特色

针对少数民族同学的特色食府和民族餐厅，提供各式民族菜肴。

其他

炒菜类：宫保鸡丁、鱼香肉丝、番茄炒蛋等。

粥类：八宝粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等。

总体而言，大学餐厅提供的菜品种类非常丰富，涵盖了中式和西式餐点，能够满足不同学生的口味和需求。具体菜品和服务请以所在大学餐厅的实际菜单为准。