海洋专业职高主要学习以下课程：

基础科学课程

《海洋科学导论》

《生物海洋学》

《物理海洋学》

《海洋地质学》

《海洋调查与观测技术》

《近海区域海洋学》

《流体力学》

《海洋环境生物学》

《海洋微生物学》

专业方向课程

根据不同的专业方向，学生可以学习如海洋生物学、物理海洋学、海洋环境科学、海洋生物制药等课程。

航海技术专业课程包括船舶定位与导航、航海气象观测与分析、航海仪器操作与维护、船舶操纵与避碰、船舶结构与货运、航海英语、船舶管理等。

海洋渔业技术专业课程涉及渔类养殖、鱼类疾病预防、海洋生物捕捞、渔场调查、渔业水域环境监测、渔政管理、鱼类产品生产加工及销售等。

水产养殖技术专业课程包括水产养殖相关的理论和实践知识。

水族科学与技术专业课程涉及水族生物的养殖、繁育、病害防治等。

水生动物医学专业课程包括水生动物疾病的预防、诊断和治疗等。

工程技术和实践课程

《航海法律》

《导航技术》

《安全管理》

《海洋工程装备技术》

《渔业资源与渔场学》

《渔具与渔法》

《水质监测与调控技术》

《鱼类增养殖技术》

《海水贝类增养殖技术》

《海洋捕捞技术》

实习实训

学生将通过实习实训，学习如海水经济种类苗种繁育、海水养殖、生物饵料培育等技术。

职业证书课程

学生有机会考取船员证书或其他相关职业资格证书，以提高就业竞争力。

这些课程旨在培养学生掌握海洋科学的基础知识，具备海水水生动物养殖、水环境分析、水产饵料生物培养、水生动物病害防治等实践能力，并能适应海洋相关领域的工作需求。