如果您想从事钢材生意，以下是一些建议的专业和课程：

冶金工程

专业课程：材料科学基础、钢的热处理、材料分析测试、金属材料学、轧钢、钢铁冶炼等。

就业前景：毕业生通常具备钢铁生产的基本知识，有利于理解钢材的特性和市场需求。

材料科学与工程（或金属材料工程）

专业课程：材料科学基础、钢的热处理、材料分析测试、轧钢等。

就业前景：这个专业的人才在钢材加工方面有广泛的就业前景，了解成型工艺对于销售钢材也非常有帮助。

材料成型及控制工程

专业课程：材料科学基础、钢的热处理、材料分析测试、轧钢等。

就业前景：专注于材料加工过程中的成型和控制技术，如轧制、铸造、焊接等，就业形式较好，工资也相对较高。

机械工程及其自动化

专业课程：机械设计、自动控制原理、工业自动化等。

就业前景：这些专业知识有助于理解钢材在工业应用中的角色，并能与技术人员进行深层次沟通。

电子商务

专业课程：网络营销、电子商务运营、数据分析等。

就业前景：学习电子商务可以帮助你更好地理解市场动态，并通过网络平台进行钢材销售。

市场营销或经济管理

专业课程：市场营销策略、消费者行为学、微观经济学、宏观经济学等。

就业前景：这些知识可以帮助你更好地理解市场需求，进行有效的市场推广和销售。

商务管理

专业课程：商务谈判、合同管理、供应链管理等方面的知识和技能。

就业前景：有助于您在钢材销售中更好地进行业务管理和客户关系维护。

建议

冶金工程和材料科学与工程：这两个专业从技术和生产角度提供了深入的钢材知识，适合希望从事钢材生产、加工和销售的人员。

材料成型及控制工程：专注于材料加工和成型技术，适合希望从技术角度销售钢材的人员。

机械工程及其自动化：有助于理解钢材在工业中的应用，适合技术型销售职位。

电子商务：适合希望通过网络平台销售钢材的人员。

市场营销和经济管理：适合希望从事市场推广和销售的人员。

商务管理：适合希望从事业务管理和客户关系维护的人员。

根据您的兴趣和职业目标，您可以选择以上一个或多个专业进行深入学习。同时，实践经验的积累也非常重要，通过实习或工作，您可以更好地理解钢材市场的实际运作。