选择孩子学习的专业时，应综合考虑多个因素，包括孩子的兴趣、优势学科、社会需求以及专业的发展前景。以下是一些建议：

根据孩子的兴趣和擅长领域选择

如果孩子对数学和逻辑思维有优势，可以考虑计算机科学与技术、人工智能、大数据分析等专业。

如果孩子对设计有兴趣和创新思维，服装设计、电子商务等专业可能更适合。

如果孩子喜欢写作和沟通，新闻学、传媒学专业可能更合适。

考虑社会需求和行业发展趋势

国家大力发展的人工智能、大数据、新能源、电子信息通信技术等专业，未来就业前景广阔。

传统工科类专业如机械、电气、土木、材料等，需求量大，竞争压力相对较小。

医学类专业如临床医学、护理学等，需求稳定，起薪高。

结合孩子的性格特点

如果孩子善于表达和交流，可以考虑新闻学、市场营销等专业。

如果孩子喜欢安静和深入研究，可以选择计算机科学与技术、数学类专业。

注意专业的实践性和应用性

电子商务、计算机应用技术等专业，不仅需要理论知识，还需要实践操作能力，能够快速适应市场需求。

工程类专业如土木工程、机械工程，需要具备扎实的理论基础和较强的实践能力。

综上所述，没有一种专业是“最快”学习的，关键在于找到最适合孩子的兴趣和优势，同时结合社会需求和发展趋势。建议家长和孩子充分沟通，了解孩子的兴趣和长期职业规划，选择最适合的专业方向。