管理酒店需要学习的专业是 酒店管理专业。这个专业主要涵盖经济学、管理学和酒店管理等基本知识，并训练学生在酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能。

具体课程包括但不限于：

酒店管理概论

现代酒店管理

酒店心理学

旅游学概论

前厅客房服务与管理

餐饮服务与管理

菜点与酒水

酒店英语

现代酒店营销

酒店财务管理

会议服务与管理

康乐服务与管理

此外，根据不同的专业方向，还可能包括《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》等课程。

学习酒店管理专业的目标是培养具备全面掌握酒店经营管理、熟悉旅行社业务、能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的第一线管理人员和技术骨干。

建议选择酒店管理专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向，以便更好地适应未来酒店行业的发展需求。