陕西高校在2019年的专业排名中表现出色，具体排名情况如下：

西安交通大学：

西安交通大学在多个学科上表现突出，有3个专业跻身2019世界一流专业行列，包括电气工程及其自动化、飞行器设计与工程、能源与动力工程、通信工程、信息对抗技术、工商管理等。

西北工业大学：

西北工业大学在航空航天工程、冶金工程、遥感技术等专业上排名靠前。

西安电子科技大学：

西安电子科技大学在电子科学与技术、信息与通信工程、网络空间安全等专业上排名全国第一。

西北农林科技大学：

西北农林科技大学在农学、水资源工程、食品科学与工程、兽医学等专业上排名靠前。

长安大学：

长安大学在地质和交通专业上表现突出。

西安邮电大学：

西安邮电大学在通信工程专业上排名全国第一。

咸阳师范学院：

咸阳师范学院的就业率较高。

陕西理工大学：

陕西理工大学在机械设计制造及其自动化专业上被评为2019年度一流本科专业建设点。

西北大学：

西北大学在全国排名中位列前十。

陕西师范大学：

陕西师范大学在多个学科上表现较好。

西安理工大学：

西安理工大学在陕西高校中排名靠前。

西安建筑科技大学：

西安建筑科技大学在建筑学等领域有较强实力。

陕西科技大学：

陕西科技大学在多个学科上表现较好。

西北政法大学：

西北政法大学在法律等领域有较高声誉。

这些排名显示了陕西省高校在各个学科领域的优势和实力，考生可以根据自身兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。