以下是2019年一些被认为冷门的专业排名：

动画设计与制作专业

精密机械技术专业

工程监理专业

力学专业

公用事业管理专业

兽医专业

化学工程与工艺专业

茶叶专业

历史学

考古学

古生物学专业

草业科学专业

博物馆学专业

听力学专业

皮革专业

造纸专业

环境工程专业

海洋科学专业

矿业加工工程

采矿工程

植物保护专业

这些专业在当时可能因为各种原因，如就业前景不理想、社会认知度低、专业设置与市场需求不匹配等，而被认为是冷门专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业动态和市场需求，以做出更明智的选择。