瞎子或视力受限的人士在选择专业时，有多种专业可以选择，这些专业大多对视力要求不高，侧重于理论知识和技能的培养。以下是一些适合瞎子选择的专业：

计算机科学与技术：

计算机科学是一个对色彩辨别能力要求不高的领域，适合视力受限的学生学习。专业内容包括信息管理、信息系统分析与设计方法等。

理科专业：

数学、力学、理论物理等理科专业对视力要求不高，适合瞎子学生选择。

哲学类专业：

哲学、逻辑学、宗教学、伦理学、法学、历史学和教育学等专业对视力要求不高，适合瞎子学生选择。

经济学类专业：

国际经济与贸易、财政学、金融学、税务、贸易经济和保险等专业对视力要求不高，适合瞎子学生选择。

艺术类专业：

绘画、美术学、艺术设计、摄影和动画等专业对视力要求不高，适合瞎子学生选择。

社会科学或人文学科：

如历史、政治、英语、哲学等，这些专业对视力要求不高，适合瞎子学生选择。

法律专业：

法律专业对视觉的要求相对较低，因为法律文件和信息通常以文字为主。

按摩专业：

盲人按摩是专为视觉障碍者设计的专业，侧重于触觉和听觉的指导，以及通过手法来舒缓肌肉和神经。

IT和电子商务：

设计类、计算机类和电子商务等IT方向的专业适合那些喜欢逻辑思维和创造性工作的视觉障碍者。

园林专业：

园林专业涉及植物养护、景观设计等，这些活动可以通过触觉和听觉来感知环境，适合喜欢自然和户外活动的视觉障碍者。

特殊教育专业：

这是一个具有“师范”性质的专业，培养能够对残疾人进行教育的师资，色盲或色弱的学生可以报考。

音乐专业：

包括声乐、器乐等内容，适合盲人学习，因为音乐学习不仅可以通过触觉和听觉进行，还可以通过其他感官进行辅助学习。

中医专业：

包括基础医学、临床医学、针灸推拿等内容，适合盲人学习，因为它们主要侧重于医学知识和技能的培养。

翻译、点钞员、弹拨乐器演奏、作家、律师、外交官和话务员：

这些职业适合盲人学习，因为它们主要侧重于语言能力、专业技能和人际交往。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和未来的职业规划，同时建议直接咨询有意报考的高校或查看相关招生简章获取最新信息。