当舍友老是问你学什么专业时，你可以根据以下几种情况来回答：

直接回答

如果你正在上学或大学，可以直接告诉他们你正在学习的专业，例如计算机科学、经济学、心理学等。

如果你已经毕业并从事特定领域的工作，可以告诉他们你在哪个领域工作，例如软件开发、市场营销、人力资源等。

幽默回答

如果你想以一种轻松的方式来回答，可以用一些幽默的方式，例如：“我学的是生物与解剖专业，如果你想来实验的话，那我先拿你来开刀吧，你看怎么样？”。

展示兴趣和潜力

如果你还在探索或对某些领域感兴趣，可以分享你的兴趣，例如艺术、环境保护或社会工作。

你也可以提及当前就业市场热门的专业，如计算机科学、电子商务、互联网专业等，这些专业通常有较好的就业前景。

考虑对方关系

如果对方是你的长辈或不太熟悉的人，可以选择一个听起来不错的专业来回答，不必是实际情况。

师范类大学学生

如果你是师范类大学的学生，可以回答中文、数学、化学、生物、地理、体育等专业。

综合考虑以上几种情况，你可以选择最适合当前情境的回答方式，既能让舍友了解你的学习情况，又能保持轻松愉快的氛围。