对于没有资金和技术背景的人来说，以下是一些建议的专业：

计算机类专业

软件工程：学习软件开发、设计、维护等。

网络工程：专注于网络系统的设计、实施和维护。

信息安全：学习如何保护信息系统不受攻击。

定向师范生

免学费，毕业后到指定学校任教至少五年。

医学类专业

定向医学：毕业后可直接签订就业合同，进入医疗行业。

护理学：不需考研也能找到工作，在美容、养老等行业有需求。

农学类专业

国家扶持，学费适中，适合经济条件不佳的学生。

西点烘焙

学习制作蛋糕、面包等，适合想要兼顾家庭与工作的女性。

电气工程及其自动化专业

相对公平，有机会进入国家电网等单位，拿铁饭碗并享受不错的收入和发展前景。

信息与通信工程专业

涵盖通信与信息系统、信号与信息处理等领域，提供广泛的就业机会和高薪资。

航空航天专业

涵盖航空器设计、制造、试验、飞行等环节，提供高回报的就业机会和高薪资。

这些专业不仅提供了稳定的就业前景，还往往有国家政策的支持，减轻了经济负担。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。