西安铁路运输职工大学龙首校区开设的专业主要包括：

1. 电气化铁道技术

2. 城轨交通控制

3. 铁道工程技术

4. 铁道交通运营管理

5. 应用电子技术

6. 铁道通信信号

7. 供用电技术

8. 电气自动化技术

9. 工程测量与监理

10. 房地产经营与估计

11. 计算机应用技术

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。