上海越剧学校的专业排名如下：

上海戏剧学院

戏剧与影视学：该专业荣获中国六星级学科（6）、世界高水平、中国顶尖学科，在上海高校中排名第1，在全国排名第3，属于全国前5%的顶尖学科。

中国戏曲学院

戏曲表演：虽然具体排名未详细列出，但中国戏曲学院在戏曲表演专业方面具有很高的声誉，是全国顶尖的戏曲教育机构之一。

中央戏剧学院

戏剧学：该专业在全国有较高排名，虽然具体排名未详细列出，但中央戏剧学院在戏剧学专业领域具有很高的权威性和影响力。

北京电影学院

电影和表演艺术：北京电影学院在电影和表演艺术领域享有盛誉，虽然具体排名未详细列出，但其在戏剧和表演专业方面的实力不容小觑。

南京艺术学院

表演艺术：南京艺术学院拥有丰富的表演艺术教育资源，其表演专业被评为国家特色专业，具有很高的教学水平和行业认可度。

上海音乐学院

音乐与舞蹈学：虽然具体排名未详细列出，但上海音乐学院在音乐与舞蹈学领域具有很高的声誉，其戏剧与影视学相关专业的教学实力也很强。

浙江艺术职业学院

戏曲表演：提供戏曲表演专业，是越剧教育的重要场所之一，虽然具体排名未详细列出，但在越剧教育领域具有很高的地位。

云南艺术学院

表演专业：表演专业是国家级特色专业，虽然具体排名未详细列出，但在戏剧和表演专业方面具有很高的教学水平和行业认可度。

中国美术学院

戏剧与影视学：虽然具体排名未详细列出，但中国美术学院在戏剧与影视学领域具有很高的教学水平和行业认可度。

厦门大学

戏剧与影视学：虽然具体排名未详细列出，但厦门大学在戏剧与影视学领域具有很高的教学水平和行业认可度。

建议

选择越剧专业时，建议综合考虑学校的教学实力、师资力量、科研成果以及社会影响力等因素。上海戏剧学院和中国戏曲学院在越剧专业方面具有很高的声誉和排名，是不错的选择。此外，中央戏剧学院、北京电影学院和南京艺术学院等高校在戏剧和表演艺术领域也具有很高的教学水平和行业认可度。