大学食堂的承包费用因多种因素而异，包括地区、学校规模、地理位置、学生人数以及承包方式等。以下是一些具体的价格范围：

整体承包：

整体承包的费用通常较高，可能涉及几十万甚至几百万。整体承包意味着学校食堂的所有权归承包方所有，承包方需要为学校提供全面的餐饮服务，包括食材采购、菜品研发、员工工资、租金、水电费等相关费用。

单个窗口承包：

单个窗口承包的费用相对较低，可能从几万到十几万元不等。单个窗口承包意味着承包方仅提供食堂中的一个窗口的餐饮服务。

其他影响因素：

承包费用还会受到物价标准、学校性质（私立或公立）、设施条件、日常运营成本等多种因素的影响。例如，一所万人大学的承包费可能在一百万元以上，因为学生人数多，消费额大，承包人的利润额也会相应增加。

综上所述，大学食堂的承包费用在几万到几百万之间，具体费用需要根据实际情况进行详细评估。建议在选择承包方时，详细了解其经营能力、成本控制能力以及服务质量，以确保食堂的正常运营和学生的满意度。