在广州选择好学且热门的专业，可以考虑以下几个选项：

行政管理：

这个专业不需要数学和英语，适合不擅长这两门科目的学生。它涵盖了现代企业管理学、财务管理学、管理心理学、领导科学等内容，适用于职场管理和各类企事业单位工作。

市场营销：

市场营销专业热门且容易考，适合对商业和营销感兴趣的学生。该专业就业前景广阔，可以从事市场分析、营销策划、销售管理等工作。

护理学：

护理学是一个较为容易考的专业，主要学习医学基础知识，适合有志于从事护理工作的学生。毕业后可以在医疗机构、护理机构等领域就业。

会计学：

会计学是广东自考本科中较为容易通过的专业之一，涉及的知识点相对基础，考试内容固定，易于掌握。该专业就业前景好，可从事财务、审计等工作。

汉语言文学：

汉语言文学专业适合不擅长英语和数学的学生，学习内容主要包括中文、文学、历史等，就业空间大，提升空间广，且相对容易通过。

人力资源管理：

这个专业不需要数学和物理，公共科目简单，相对容易考。毕业后可从事人力资源管理、员工关系管理等工作。

计算机科学与技术：

广州作为经济中心，对IT人才的需求量大，适合学习软件开发、网络运营、大数据分析等领域。

人工智能：

广州政府积极推动人工智能产业发展，学习人工智能专业可以参与到智能机器人、自动驾驶等领域。

大数据技术：

广州企业越来越重视数据驱动的决策模式，掌握大数据分析和处理能力的专业人才在就业市场上非常受欢迎。

软件工程：

广州拥有众多软件企业和互联网公司，为软件工程专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。

电子商务：

广州作为华南地区的商贸中心，电子商务行业发展迅猛，适合学习电商平台运营、网络营销等领域。

金融学：

广州是中国重要的金融中心之一，金融专业人才需求旺盛，适合学习银行、证券公司等工作。

医学类专业：

广州的医学教育历史悠久，拥有多所高水平的医学院校，适合学习临床医学、基础医学等领域。

工程类专业：

广州的工程类专业也非常出色，特别是在电子与信息工程、机械工程等领域。

艺术设计类专业：

广州作为时尚之都，艺术设计类专业也颇具特色，适合学习美术、设计、音乐等领域。

语言类专业：

广州地处粤港澳大湾区，对外交流频繁，适合学习外语、中文、新闻传播等专业。

这些专业不仅符合广州的经济发展需求，而且相对容易考取，适合不同兴趣和能力的同学选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。