加拿大药剂师专业主要学习以下内容：

药学学科的基本理论、基本知识和实验技能：

包括生物化学、有机化学、分析化学、遗传学、物理化学、药学导论、人体解剖生理学、药理学、药物化学、药物分析、天然药物化学、药用高分子材料、仪器分析、药剂学等。

选修课程：

学生还需要学习生物、化学、物理、微积分、人文学科或社会学科的选修课。

实践技能：

学生将有机会参与药品生产、检验、流通、使用和研究与开发等领域的实践活动，培养鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药的能力。

其他要求：

申请加拿大大学药剂学专业需要具备一定的学术成绩和PCAT（Pharmacy College Admission Test）成绩。

总的来说，加拿大药剂师专业是一个综合性强、实践性高的学科，旨在培养能够在药品各个领域从事专业工作的高级科学技术人才。