以下是一些工程大学中较好的专业：

南昌工程学院

水利水电工程：国家级特色专业，全省排名第一，就业率高达90%以上。

机械设计制造及其自动化：从省级特色专业升级为国家级特色专业。

水文与水资源工程、农业水利工程、水土保持与荒漠化防治、测绘工程、园林、土木工程、电气工程及其自动化、能源与动力工程、计算机科学与技术、国际经济与贸易等被评为省级特色专业或一流本科专业建设点。

辽宁工程技术大学

电气工程及其自动化：侧重于电力系统、电子电路、自动化控制等领域，就业前景广阔。

智能采矿工程：适应绿色智能矿山建设需求，培养智能化开采理论与技术的应用创新型人才。

哈尔滨工程大学

船舶与海洋工程：传统优势专业，师资力量雄厚，拥有国内一流的实验室和科研平台。

计算机科学与技术。

河北工程大学

水利水电工程、给排水科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、测绘工程、工商管理、水文与水资源工程、经济学、应用统计学、机械设计制造及其自动化等。

安徽工程大学

机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、材料成型及控制工程、软件工程、纺织工程、食品科学与工程、环境设计、应用化学、金融工程、统计学等。

武汉工程大学

化学工程与工艺、制药工程、过程装备与控制工程、高分子材料与工程、智能科学与技术、应用化学、电气工程及其自动化、无机非金属材料工程、电子商务、软件工程等。

这些专业在各自领域内具有显著的学术和就业优势，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议进一步了解各专业的课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更为明智的选择。