研究糖尿病可以选择以下专业：

内分泌学：

这是最直接与糖尿病研究相关的专业，涵盖糖尿病的基础知识和临床研究。本科毕业后可以攻读内分泌学的硕士研究生，专门研究糖尿病。

病理学：

病理学专业的学生研究各种疾病，包括糖尿病，就业方向可能包括卫生防疫部门。

生物制药或生物医学工程：

这些领域相对接近糖尿病研究，但可能需要进一步教育和研究，如攻读博士学位。出国学习，如东南大学、华中科技大学、上海交通大学等学校的生物制药或生物医学工程专业，可能是一个好的选择。

临床医学：

临床医学专业是基础，所有医学领域的学生都会学习相关的解剖知识。糖尿病患者可能有不同的症状，需要医生具备广泛的医学知识。毕业后可以进一步深造，如攻读内分泌专业的硕士研究生，以深入研究糖尿病。

医学影像、检验等专业：

这些专业为理解和治疗糖尿病提供支持。

营养与食品卫生学：

这个专业可以帮助了解食物对血糖的影响，以及如何通过饮食管理糖尿病。

公共卫生：

关注群体健康，包括慢性病的预防和管理，有助于了解糖尿病的流行病学，以及如何通过公共卫生措施控制糖尿病的传播。

生命科学、生物技术：

这些专业为糖尿病研究提供了基础，但就业可能更具挑战性。

呼吸内科：

虽然不直接针对糖尿病，但相关医学知识有助于全面理解疾病。

选择专业时，请考虑自己的兴趣、职业规划和学习能力。同时，考虑到生命科学研究的成本较高，选择一个资源丰富的学校将有助于获得更好的教育和研究条件。