新东方西餐专业在全国范围内的排名情况如下：

西安新东方烹饪技工学校 ：这所学校在西餐培训领域表现出色，提供的西餐课程包括基础烹饪、糕点制作和西餐摆盘等。学校拥有一支经验丰富的师资队伍，并且与众多餐饮企业有良好的合作关系，学员的就业率高达90%。

上海烹饪艺术学校：

这所学校也是国内知名的西餐培训学校之一，提供高质量的西餐培训课程。

广州西餐学院：

这所学院提供专业的西餐料理教学，是西餐培训领域的知名教育机构。

成都烹饪学校：

这所学校提供实操教学，并传授从厨心得，教学质量被提到为较好。

武汉西点烘焙学校：

这所学校提供丰富的西餐培训课程，教学质量得到认可。

根据以上信息，可以推测新东方西餐专业在全国范围内的排名较为靠前，尤其是西安新东方烹饪技工学校、上海烹饪艺术学校、广州西餐学院和成都烹饪学校等几所学校。

建议

选择学校时，可以根据自己的地理位置、课程设置、师资力量和就业情况等方面进行综合考虑。

实地考察学校的教学设施和实操环境，了解学校的教学质量和学员反馈。

咨询在校学生和校友，获取第一手的学习体验和就业情况。