澳洲的理科专业就业前景整体上是相当乐观的，以下是一些具体专业的就业情况：

工程类专业

需求旺盛：澳大利亚对工程专业技术人才的需求非常旺盛，工程专业毕业生的就业率和起薪都很高，且绝大部分工程专业都属于移民职业。

专业选择：包括电子工程、电气工程、机械工程、生物医学工程、土木工程等。

就业领域：毕业生可以在电子、汽车、机械领域从事工程设计、产品开发、质量工程等工作，也可在政府部门从事技术管理岗，还可在科研机构从事研究工作。

建筑类专业

认证度高：澳洲大学中的建筑类专业有很多是被认证过的，含金量极高。

专业选择：包括室内设计、城市规划、工业造型等。

就业前景：毕业生可以成为建筑师、室内设计师、建筑策划等。

计算机类专业

需求大：无论国内外，对计算机人才的需求都比较大，且澳洲的计算机课程受到ACS认证。

专业选择：包括数据科学、人工智能、系统设计、软件开发等。

就业领域：毕业生可以在多媒体动漫、软件编程、计算机网络、互联网电子商务等领域工作。

数学与应用数学专业

基础性强：数学与应用数学专业属于基础专业，广泛应用于科研数据分析、软件开发、金融保险、国际经济与贸易、化工制药、通讯工程、建筑设计等领域。

就业领域：毕业生可以在家教业、科研、金融、软件开发等多个领域找到工作。

环境科学专业

前景广阔：随着全球对环境保护的重视，环境科学专业的毕业生在政府机构、环保组织和相关企业中需求旺盛。

课程设置：课程内容涵盖气候变化、环境管理等多个方向。

采矿类专业

支柱产业：采矿类是澳大利亚的支柱产业之一，需求大、就业前景好，薪资客观。

专业选择：包括采矿工程、矿业监管、地质勘测等。

就业领域：毕业生可以在采矿、地质勘测、矿业监管等领域工作。

生命科学与医学专业

前沿技术：生命科学与医学被广泛认为是决定人类生存和经济发展的三大前沿技术之一，有着广阔的就业前景和可观的薪资水平。

专业选择：包括生物技术、遗传学、细胞学、生物医学等。

就业领域：毕业生可以在医学研究、生物医学工程、生物技术研究员、健康管理师等领域工作。

建议

选择专业时：可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的理科专业，同时考虑专业的就业前景和移民政策。

提升技能：无论选择哪个专业，不断提升自己的技能和知识储备都是非常重要的，以适应不断变化的市场需求。

实习和实践：多参与实习和项目，积累实际工作经验，这将有助于提高就业竞争力。

综上所述，澳洲的理科专业在就业市场上具有很好的前景，尤其是工程、建筑、计算机、数学与应用数学、环境科学和采矿等专业。