襄阳第一中学提供多个学科的专业，包括但不限于以下专业：

高中物理：

物理学、应用物理学、核物理、自动化。

高中地理：

地理科学、人文地理与城乡规划、自然地理与资源环境、地理信息科学。

高中语文：

语言学及应用语言学、汉语言文字学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、比较文学与世界文学、课程与教学论（语文）、学科教学（语文）。

高中数学：

基础数学、计算数学、概率论与数理统计、应用数学、数理统计学、运筹学与控制论、统计学、课程与教学论（数学）、学科教学（数学）。

高中英语：

英语语言文学、外国语言学及应用语言学、英语口译、课程与教学论（英语）、学科教学（英语）。

这些专业涵盖了大部分高中基础学科，旨在为学生在高中阶段提供全面的教育。