大学花草专业的就业前景是 较好的，主要体现在以下几个方面：

就业领域广泛：

毕业生可以选择的就业领域包括园林、市政管理部门、政府礼宾服务部门、农业科研机构、学校、观光旅游、花艺设计、文化创意产业等企事业单位。

就业岗位多样化：

毕业生可以从事多种岗位，如花卉技术员、花艺设计师、营销专员、文化推广专员、景观设计师、盆景制作师等。

薪酬水平可观：

花卉生产与花艺专业的毕业生薪酬水平相对可观，刚毕业生的薪资会在一定水平，但随着工作年限和经验的增加，薪酬也会不断提高，尤其在一线城市，薪资水平通常较高。

行业发展趋势向好：

随着消费者对生活品质的追求提高，花卉作为重要的装饰元素，其市场需求将持续增长。此外，花卉产业正积极响应国家生态文明建设号召，推动绿色发展，加强科技创新，提高花卉品质和产量，进一步推动了市场规模的扩大。

创业机会多：

随着高效农业和观光农业的发展，花卉专业人才自主创业的机会也在增多。

综上所述，学习花卉专业具有较好的就业前景和多样的就业岗位，薪资水平也较为可观，是一个值得考虑的专业方向。